土井良善晴さんのきょうの料理（NHK）に触発されて、「新じゃがのそぼろ煮」にを作りました
出来るだけ淡く？さっぱり？仕上げたかったので鶏むねのひき肉を使いました
作り方は・・・要はジャガイモが煮えとればいいんです（笑）
詳しくはググってください

私、ちょっとだけ酢をいれました