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なんでも麻婆!(2024年11月18のお弁当)

昨日の晩御飯に作ったおかずなんだけど
鶏肉の小間切れ、じゃがいも、えのき茸、茄子を炒めて市販の麻婆茄子の調味料で味付けしてみました。茄子は別のおかずに使いたいと思って買ったので、一本だけこちらに。鶏肉は小麦粉をはたき、じゃがいもは小さめに切ってレンチンしてから炒めました。
結果、大正解でした!麻婆茄子の味付け、じゃがいもや鶏でもタレが良く絡んでとても合いますね!
たくさん出来たので今日のお弁当と次のおかずにもなりそうです。
そして本日のお弁当はこちら。

わざわざまた作りたくなりそうな美味しさです。

今朝は気温が昨日よりグッと下がり、寒く感じますが…昨日があったか過ぎましたね😅近所の神社で酉の市やってましたが、こんなあったかいのにもう御酉様なのか…と愕然としました…!!

今朝の陽気ならちょっと現実味あったかもね。25日の三の酉はどれだけ寒くなってるのかな。
では今日も良い一日になりますように。

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