忘れかけていた愛が復活した話（2024年9月19日のお弁当）

今日は鶏むねから揚げをメインに、それでもやっぱり美味しい牛ごぼうしぐれ煮もご飯に乗せて。

牛ごぼうしぐれ煮、あっという間に食べ終えてしまった…やっぱり美味しいから大好きなんだよ😍…お肉はもちろん、そう、私は甘辛く煮えたささがきごぼうの味を愛していたのだと思い出したのでした。

さて、次の鶏みそを作るつもりで、鶏ひき肉と椎茸、たけのこの細切り水煮を買ってたんですが
今朝は手が勝手に（笑）しぐれ煮の合わせ調味料（醤油、みりん、砂糖、おろし生姜チューブ、水）の材料を用意してた😎
ひき肉はいきなり煮るのではなく、炒めて脂を出してからその他の野菜（今回は椎茸、たけのこ細切り水煮、冷凍ささがきごぼう）を炒め合わせ、その後合わせ調味料を加えます。水気がほぼ無くなるまで混ぜながら煮れば完成。
牛ごぼうとはまた違った味の染み込み方で楽しめるはず！

今朝作ったので今日のお弁当には入っていないけど、明日からさっそく使いまーす。

昨日、羽織る上着を忘れて一日冷房冷え冷えのオフィスで働いたら、やっぱり今朝喉が痛くなりました。昼休みなど出来るだけあったかい場所にいましたが、やはり冷えは体調に直結しますな…悪化しないように気をつけて過ごしたい。

では今日も良い一日になりますように。