【市場の朝食】群青/福井中央市場
木曜日、市場の朝ごはんを食べに
福井県福井市にある
福井中央市場にやってきました。
福井中央市場で朝ごはん！というと
喜多亭さんと群青さんが有名。
この日は喜多亭さんがお休みで
群青さんが営業してました。
群青で朝ごはん
お店について
この日は扉に9:30から営業します
と張り紙がされていました。
店の前に立てかけられている黒板には
提供されるお刺身についてや
メニューの記載がありました。
いざ入店！
店の中はとてもきれいで
4人がけや2人がけ、カウンター席もあり
20人くらいは入りそうでした。
お店の壁には手書きのメニューが
はられていました。
腹が減ります。
復刻！と書かれていた
カジキのフライ丼も気になりましたが
私は焼魚定食、夫は刺身定食を注文しました
ご飯大盛り無料に惹かれ夫は大盛り。
お店の方から
【刺身定食は3分で出ます。焼魚は15分で】
と言われました。
定食が3分出てるなんて早い！さすが市場！
いざ実食！
こちら夫の刺身定食（ご飯大盛り）
小鉢は卵焼き、鯖の味噌煮、カジキのフライ
そしてあら汁（汁は変更可）
そして
お刺身が、びっくりだったのが
手前の白身はカレイの刺身で！
福井県がこれからカレイの刺身を推す
とかで、カレイの刺身をいただけました。
結構貴重。
泥抜きしてるけど泥臭いかもしれない
と言われて食べてみましたが
泥臭さは感じない、ひらめよりは
とろっとした口当たりかなという感じ。
続きましてわたくしの焼魚定食
見た目大優勝。これに関しては
腹パンで帰る人いそうなボリューム。
炭火のいい香りがする鯖！
まるまる1匹食べれます！皮パリです！！
この定食には小鉢で
卵焼き、鯖の味噌煮、カジキのフライと
なんとお刺身までついてきます！
おいしくておてて止まりませんでした。
炭火で焼いてるから余計な脂が落ちて
鯖なのに全然重くない！
1匹余裕でした。
余談
鯖大優勝な定食でしたが夫は
カジキのフライがうますぎた！と
発狂してました。
カジキのフライ丼が復刻してたので
次はそれ狙いで行かないと…笑
ついでに私はこの定食の鯖がおいしすぎて
帰りに同じ市場内にある
群青惣菜部さんが販売している
焼き鯖（698円）を買って帰りました。
福井中央市場に行く際はぜひ！