【おやつ】そば団子/そば処 まつや
福井県は蕎麦が有名。
福井県内にお蕎麦屋さんが多いけど
奥越勝山に手打ちにこだわって、
そして二八蕎麦ではなく一九蕎麦を
提供してくれるお店があります。
そば処まつや
二八蕎麦はよく聞くけどここは
一九蕎麦。
平泉寺で育てられた蕎麦の実をひいて
手打ちで蕎麦を作っているお店です。
メニュー表をみると
外国の人がよく来るのか
わかるように英語で表記されています
福井県内で蕎麦を食べると
だいたい一皿800円ほど。
そして量が足りないので2枚食べる人
3枚食べる人が多い。
そんな中でまつやさんはこの値段で
結構しっかりとした量がくる。
ざるそばの写真は撮り忘れたけど
自家製麺という感じの麺に
市販じゃない、ちゃんと切られた海苔が
トッピングされていて
すごく手が込んでいると感じられた。
サイドで頼んでみたこのそば団子。
小豆か大根おろしか選べてあずきにした。
そば団子はそばがきと一緒で
蕎麦粉100パーセントで作られていて
すごく手が込んでいる。
この店の奥さんがとても気さくな人で
またきたいなと思える
なんならただいま、と思ってしまう
優しい雰囲気のお店でした