山型の食パン｜6月10日
起床：07:00
朝食：ごはん／山わさび納豆／ほうれん草とベーコンのスープ（クノール）
つい夜寝るのが遅くなってしまい、久々にやや慌ただしい朝となった。
とはいえ朝食をもりもり食べて、駅まで1歩も走らず、1本早い電車にも乗れたのでグッド、グッド。
🍞
トーストしたときのサクッとした食感が好きで、食パンは断然山型派。
角型は、蓋付きのパン型で焼くため四角く焼き上がります。水分の蒸発が少ないので、
しっとりしたパンに仕上がります。
一方、山型はパン型に蓋をせずに焼き上げるため、生地が上へ上へと膨らみ、山型に
焼き上がります。角型と比べて縦に大きく膨らむため、ふんわりしたパンに仕上がります。
トーストするとサックリとした食感になるのが特長です。
よく行くスーパーにはいつも角型食パンしかなくて、みんな山型って買わないの……？としょんぼりしている。
ちなみにこのスーパーには2Lの大容量アイスもない。
間違いなく常習犯になるので置かれていなくて本当によかった。
追記
ベーカリーコーナーがあるからそっちで買ってねってことかもしんない。
追記2
あった。買えた。
📖
平日の日記がもう1ヵ月ほど続いていて、この頃は「書かないと気持ち悪い」と思うようになってきた。すげ。
noteでも何でも、自分の文章を人に見せるのがずっと苦手で、これは間違いなく大きな1歩。
自分の状態を気軽に記録し、振り返るのにも役立っている。好きなこと、嫌いなことが客観的にわかるので助かります～。
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