今度は、 タルマーリー で eumo(ё) を使ってみたよ。 で乾杯。 ~ day 608 （2021.03.11）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
608日目。
これまでのログは → こちら
あれから10年経ちました。
この日は、ともだちからの誘いに乗っかって、鳥取・智頭町にある ” タルマーリー ” へ 。
野生の菌由来の酵母だけで発酵させる、パン と ビール 。
こちらのオーナーの 渡邊格 さんが、自身の経験を紐解いて書き下ろした本が、” 腐る経済 ” 。
このともだちは、この本を読んで甚く感銘を受けて、ぜひともこちらの パン を食べてみたくなったのだとか。
元保育園を改装したという タルマーリー の本拠地は、ワタシにとってもずっと行ってみたかった場所。とういことで、遠慮なくついていくことに。
大阪からは、中国道〜鳥取道と、クルマで2時間と少し。日帰りのドライブがてらに、程よい感じの距離です。
ちょうどお昼時でしたが、我々の前にお客様は１組のみ。平日萬歳！
待っている間に目星を付けた パン をいくつか買わせていただきます。
そして、それとは別に、併設の カフェ でランチ。トマトソースとゴーダーチーズ のピザと、旬野菜と豆乳マヨネーズ のピザとを、ハーフ＆ハーフで。
そしてワタシはビール、 ” Radical Sour Ale ” を。ハンドルキーパーのともだちは、和紅茶 を。
天然の乳酸発酵による酸味が、適度に心地よいビール。サワーエールですが、酸っぱさは抑えめでやさしい口当たり。食中酒 という感じで、ピザのチーズの風味によく合います。ほかにも、フードペアリングを、あれこれと考えるのがたのしそう。
この タルマーリー さん。
つい最近に ” 共感コミュニティ通貨 eumo ” に加盟したところ。
ということで、お支払いはもちろん ё（eumo） です。
ワタシにとってこちらを訪れたもう一つの目的は、この時に引き続いて、eumo 払い のための小旅行なのでした。
ちょうど、格さんと麻里子さんと、おふたりともいらっしゃって、ごあいさつできました。数年前に、岡本のカフェに出張販売で来られてた時にごあいさつしたのが、記憶の隅に引っかかっててくださってたようです。
とはいえ、折しも出版間近の次の著書の最終校正の真っ只中だそうで、とてもお忙しそう。
そんな中でも、ちょこっとお話に付き合ってくださいました。
本当にありがとうございます。
あ、もちろん ボトルビール も買って持ち帰ります。
それと追加でパンを買おうかな？と思ってたのですが、我々がランチを楽しんでいる間にいくつも売り切れになってます。事前に買っておいてよかった。最低限のものは手に入れることができたので、まいっか。
再び、 ё（eumo）払いでお願いします♪
ごちそうさま。
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