免疫力とファイトケミカル
「食と美容で美しい身体を手に入れる」お手伝いをさせていただいています。愛媛県松山市 ISHIIーHolisticーEarth代表、石井美香です。
風邪や感染症など流行っていますね。免疫にもファイトケミカルは大切です。
ファイトケミカルについては前回お話しさせていただきました。
振り返りにはこちらの記事をお読みください。
▶︎ファイトケミカルはご存知ですか？
https://note.com/mk1413/n/n05c54e4fc8be
免疫と白血球、ファイトケミカル
免疫力とは何でしょうか？わかりますか？
体内に細菌やウイルスが侵入すると、白血球をはじめとする免疫細胞がこれらの異物を攻撃して排除しようとします。これが免疫力です。
昨今よく耳にするようになった「免疫力」ですが免疫力が弱いと風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなります。また重症化もしやすくなります。
一方、免疫力は強ければ良いというものではなく、強すぎても自分自身の細胞を攻撃してしまい、自己免疫疾患などを発症してしまいます。
つまり、免疫力が弱い人は高めるようにしつつ、バランスを整えることが重要です。
そこで大切なのが「ファイトケミカル」です。
免疫バランスを整える食べ物
ファイトケミカルといえば、生姜のジンゲロール。冷奴に生姜をのせて食べると、３０分後には白血球が増えているという研究もあります。
ここでは免疫バランスを整える（高める）食べ物を紹介します。
■生姜⇨白血球を増やして攻撃力を高める
■ニンニク⇨NK細胞を活性化
■にんじん⇨NK細胞、Tリンパ球、貪食細胞を活性化
■きのこ類⇨NK細胞、樹状細胞を活性化
■海藻類⇨NK細胞、樹状細胞を活性化
■バナナ⇨白血球を増やす
身体に良いと言われる食べ物ばかりですよね。
ウイルスの侵入を防ぐにはβカロテンで粘膜の免疫バリアを高める。また免疫細胞（マクロファージやNK細胞、キラーT細胞）などを活性化させて攻撃力をアップ。免疫の暴走を抑える制御性T細胞を活性化させるには水溶性の食物繊維、玉ねぎのケルセチンが強すぎる免疫反応を抑えてくれます。
次回はこれらのファイトケミカルを生かした「命の野菜スープ」についてご紹介します。簡単スープで健康に。
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私自身、食育インストラクター、リフレクソロジスト、アロマ講師、サロン経営の中で色々なアイテムに経験を通して出会い、現在も出会い続けています。
今、発信させていただいている内容は、何でもやり過ぎ注意であり、無理なく続けられること、そしてストレスにならないことです。
「続けるを楽しむ♪」の心で毎日を過ごしていただきたいです。
まずは自分の心と身体の声に耳を傾けていく事が大切です。
そして発信の中から今、自分にとって役立つ事があれば、お試しチャレンジされてみてください。
内側、外側両方からアプローチで年齢に負けない身体づくり、またホルモンのバランスも変化します。
身体を気遣い自身の心にも目を向けて、大切な人への優しさに繋げて頂きたいと思い発信しています。
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