在庫消化日数の求め方② 2 日本カルチャー協会認定講師 水落和弘 2020年8月13日 03:05 在庫消化日数は在庫が適正に消費されているかを分析する為に使用します。在庫消化日数は在庫消化日数=在庫数÷平均消費量で求めます。平均消費量は平均消費量=販売数÷販売日数で求めます。問題は仕入数量50kg 賞味期限2週間のお肉があります。1週間後の在庫数29kg1日の消費量はいくらでしょうか。平均消費量=販売数÷販売日数仕入数量50kg-在庫数量29kg=販売数量21kg販売数量21kg÷販売日数7日=平均販売数3kg ダウンロード copy いいなと思ったら応援しよう! チップで応援する #飲食店 #店長 #計数 #在庫消化日数 2