ワインの感想　ペンフォールズ ビン 2 シラーズ マタロ 2019

ペンフォールズ ビン 2 シラーズ マタロ 2019(Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019)の感想です。

今回の品種はオーストラリア・南オーストラリア州のシラーズとマタロのブレンド。色は深みがあり輝きのある紫色を帯びたルビー色。ディスクはやや厚く粘性は中程度。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『エルミタージュ用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは中程度で第一印象は豊か。ブラックベリーの香りやブラックチェリーの香り。カシスの香りや黒胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くしなやか。タンニンは中程度で旨味を与えておりアルコールは高い。バランスはスマートでスパイシーなフレーヴァー。余韻は中程度で後味に果実味がある。フルボディでテクスチャはジューシー。総合的に調和のとれた印象。

エルミタージュ用グラス：香りは強く第一印象は力強い。ブラックベリーの香りやブラックチェリーの香り。丁子の香りや黒胡椒の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは中程度で辛口。甘味はまろやかで酸味はやや強くてしなやか。タンニンは中程度で旨味を与えておりアルコールは高い。バランスはスマートでスパイシーなフレーヴァー。余韻はやや長く後味にスパイシーさがある。フルボディでテクスチャはジューシー。総合的に調和のとれた印象。

グラスとの相性はエルミタージュ用グラスが良い。

エルミタージュ用グラスの方が香りがより芳醇で豊かに感じる。味もスマートさが際立つ。

イオンで購入。税込4280円。濃くて美味しいシラーズです。抜栓から30分ほど経つとしっかりと味が整います。アルコールも高めで飲みごたえがあります！良いワインです。