ワインの感想　ドメーヌ・ビズコット ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2018

ドメーヌ・ビズコット ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2018(DOMAINE BZIKOT BOURGOGNE COTE D'OR PINOT NOIR 2018)の感想です。

今回の品種は。フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ドールのピノ・ノワール。色はやや深みがあり輝きのある紫色を帯びたルビー色。ディスクは中程度で粘性は強い。やや成熟した印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第一印象は開いている。ラズベリーの香りやブルーベリーの香り。なめし革の香りやシナモンの香り。第1アロマが強い印象。アタックは中程度て辛口。甘味はまろやかで酸味は強くなめらか。タンニンはさらさらとしておりアルコールは中程度。バランスは流れるようで果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャはジューシー。総合的にリッチな印象。

大丸松坂屋の赤ワイン5本セットの1本。推定4000円。美味しいピノ・ノワールです。タンニンの主張がやや強く力強さがあるため、お肉料理とも合わせやすそうな1本。ピノ・ノワール良いですね！