ワインの感想　ホフマン・ジャイエ オート コート ド ニュイ ルージュ 2017

ホフマン・ジャイエ オート コート ド ニュイ ルージュ 2017(Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2017)の感想です。

今回の品種はフランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイのピノ・ノワール。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。色は透明な輝きのある紫色を帯びたルビー色。ディスクは中程度で粘性はやや軽い。軽快な印象。

ボルドー用グラス：香りは中程度で第一印象は開いており華やか。ラズベリーの香りやブルーベリーの香り。シナモンの香りや生肉の香り。黒胡椒の香り。木樽のニュアンスがある印象。アタックは中程度で辛口。甘味はドライで酸味は強くストレート。タンニンは強くさらさらとしておりアルコールは中程度。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にフレッシュな印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第一印象は開いており華やか。ラズベリーの香りやブルーベリーの香り。薔薇の香りや紅茶の香り。生肉の香りや黒胡椒の香り。木樽のニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くストレート。タンニンは強くさらさらとしておりアルコールは中程度。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にエレガントな印象。

グラスとの相性はブルゴーニュ用グラスが良い。

ブルゴーニュ用グラスの方が香りがより華やかで味わいはより複雑さがある印象。

ブルゴーニュの赤❗️という印象です。とても美味しいです🍷ピノ・ノワールを飲みたい時に見つけたら是非お買い上げして欲しい1本です😃