ワインの感想　シャトー・ド・フォンベル 2018

シャトー・ド・フォンベル 2018(CHATEAU DE FONBEL 2018)の感想です。

今回の品種はフランス・ボルドー地方のサンテミリオン地区のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。色は深みがあり輝きのある紫色を帯びたルビー色。濃淡は濃く粘性は強い。若い状態を抜けた印象。

ボルドー用グラス：香りは強く第一印象は豊かで開いている。ブラックベリーの香りやカシスの香り。干しプラムの香りやシナモンの香り。土の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強く円みがある。タンニンは緻密でアルコールは高い。バランスは肉厚で果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味にも果実味がある。フルボディでテクスチャは厚い。総合的に濃縮感があり豊かな印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第一印象は豊かで開いている。ブラックベリーの香りや干しプラムの香り。カシスの香りやシナモンの香り。土の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強く円みがある。タンニンは緻密でアルコールは高い。バランスは肉厚で果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味にも果実味がある。フルボディでテクスチャは厚い。総合的に濃縮感があり豊かな印象。

グラスとの相性はボルドー用グラスが良い。

ボルドー用グラスの方が香りに含まれる甘さが印象的になる。味わいはよりバランスに優れでいる。

ヴェリタスで購入。税込3080円。サンテミリオン良いですね😄お値打ちで若いのに濃厚な美味しい1本❗️肉料理に合う印象😃贅沢ですが春や秋のキャンプに持っていきたいワインです🍷