ワインの感想　モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ セレクション 2015

モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ セレクション 2015(MONTES ALPHA CABERNET VINTAGE SELECTION 2015)の感想です。

今回の品種はチリ・セントラル・ヴァレーとラペル・ヴァレーとコルチャグア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンド。澄んだ輝きのあるややオレンジ色を帯びたガーネット色。濃淡はやや濃く粘性はやや強い。成熟度が高い印象。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ピノ・ノワール用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは強く第1印象は開いており濃縮感がある。カシスの香りやブラックベリーの香り。ブラックチェリーの香りやシダの香り。ゼラニウムの香りやな肉の香り。黒胡椒の香りやシナモンの香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは中程度で辛口。甘味はソフトで酸味は強く力強い。タンニンは強く収斂性がありアルコール度は高い。バランスは骨格がしっかりとしておりフローラルで果実味のがあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。フルボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的に成熟度が高く豊かな印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第1印象は開いており濃縮感がある。カシスの香りやブラックチェリーの香り。ブラックベリーの香りやシダの香り。血液の香りやシナモンの香り。甘草の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは中程度で辛口。甘味はソフトで酸味は強く力強い。タンニンは強く収斂性がありアルコール度は高い。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。フルボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的に成熟度が高く豊かな印象。

グラスとの相性はボルドー用グラスが良い。

ボルドー用グラスの方が香りはより濃縮されておりバランスに優れ味わいは豊かさと共に果実を思わせるフレッシュさも感じる。

エノテカで購入。税込5500円。とても美味しいチリカベ🇨🇱酸味がとても強く綺麗で後味の余韻も楽しめます♪お肉が食べたくなる1本😃

実はいま仕事で大忙し。そこでパワフルなワインを飲みたいなと思いまして、思い出のチリカベを再度購入❗️大正解です。酸味が素晴らしく食事が進みます😃最近美味しいワインが欠かせません🍷