ワインの感想　ドメーヌ・ド・ロスタル (ドメーヌ・ロスタル・カーズ) グラン ヴァン 2017

ドメーヌ・ド・ロスタル (ドメーヌ・ロスタル・カーズ) グラン ヴァン 2017(DOMAINE DE L’OSTAL (DOMAINE L'OSTAL CAZES) GRAND VIN 2017)の感想です。

今回の品種はフランス・ラングドック/ルーション地方のシラーとカリニャンとグルナッシュとムールヴェードルのブレンド。色は濃い紫色を帯びたガーネット色。オリはありレッグはややゆっくり。ディスクは厚く粘性は中程度。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『シラー用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは強く第一印象は成熟した印象。プルーンの香りやイチゴジャムの香り。アタックはソフトでやや甘口。甘味はまろやかで酸味は中程度で滑らか。タンニンは豊かで滑らか。苦味はなくスパイシーなフレーヴァー。余韻は長く後味はスパイシー。濃縮度は高いフルボディで総合的にリッチな印象。

シラー用グラス：香りは強く第一印象は濃縮した印象。ブラックチェリーの香りやブラックベリーの香り。シナモンの香り。アタックはソフトでやや辛口。甘味はまろやかで酸味は多くシャープ。タンニンは豊富でなめらか。苦味はなく果実味のあるフレーヴァー。余韻は中程度で後味はスパイシー。濃縮度は高いフルボディで総合的にリッチな印象。

グラスとの相性はシラー用グラスが良い。

エノテカで購入。税込3630円。私が好きなタイプのワインです。甘さと酸味と果実味、そしてコクを楽しめます。南仏ワインはとても良いですね！