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air_mezzanine
ぶんぶんチョッパーのその後〜カレーの味が変わった！
2月の初めに「ぶんぶんチョッパー」を購入しました。
上の記事の終わりに「近々、ミートソースを作ります。 」と書いてありますが、ミートソースは3日後ぐらいに作りました。
これも満足のいくものができています。
でも主にカレーを作るのに使っていますね。
タマネギとにんじんをみじん切りにして、ジャガイモは7〜8ミリくらいの賽の目切り、お肉も少し小さめに切るという作り方にしてから、普通のカレーが格段に美味しくなりました。
にんじんは硬いので、ぶんぶんチョッパーを使うと時間をかけずきれいにみじん切りにできます。先に薄切りにしておくのがコツです。
カレーの具は大きい方が好きだという人も多いと思いますが、我が家ではみじん切りカレーも好評でした。
まず煮込み時間が短くて済みます。
あとは、野菜から旨みが染み出している気がします。
カレールウは変えていないのに、なんだか味わいが違って感じられるんです。
刃が鋭いので不用意に触らないように、そこは注意が必要ですが、紐を引っ張るだけでみじん切りが完成する手軽さで、早くも「2023年買ってよかったものベスト10」入り決定しました。
ただ、専用のものではなくても、細めのスパチュラはあった方が良いですね。
私は買わなかったんですけど、「セットで買っとけ箱よかった」と思いながら使ってます。
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