ポストバイオティクスと亜鉛でトレーニング効果をさらに高められる？

近年、健康や栄養の分野で注目を集めているのが「ポストバイオティクス」です。これは、腸内細菌が生み出す健康に有益な代謝産物のことを指します。私たちの健康に重要な役割を果たす腸内細菌ですが、その働きの多くは、実はこのポストバイオティクスを通じて行われているのです。

ポストバイオティクスは、プロバイオティクスやプレバイオティクスとは異なります。プロバイオティクスは生きた有益な細菌そのもので、プレバイオティクスはそれらの細菌のエサとなる食物繊維などを指します。一方、ポストバイオティクスは、これらの細菌が代謝の結果として生み出す物質です。

今回は、このポストバイオティクスを普段からトレーニングに励む人々が摂取するとどうなるのかを調査した研究の結果を紹介したいと思います。

ポストバイオティクスのメリット

ポストバイオティクスのメリットは多岐にわたります。まず、腸内環境の改善が挙げられます。ポストバイオティクスの一種である短鎖脂肪酸は、腸内を弱酸性に保ち、有害な菌の発育を抑制しながら有用菌の発育を促進します。

また、免疫機能のサポートも期待できます。腸は体内最大の免疫器官とも言われており、健康な腸内環境は全身の免疫機能の向上につながります。ポストバイオティクスの中には、直接免疫細胞に作用し、その機能を調整するものもあります。

さらに、代謝機能の向上も報告されています。例えば、短鎖脂肪酸の一種である酪酸は、インスリンの分泌を調整し、血糖値の安定化に寄与すると考えられています。

亜鉛＋ポストバイオティクスを摂取した研究

2024年に発表されたこの研究では、亜鉛を含むポストバイオティクスの補助食品が、筋力トレーニングを行う人々にどのような影響を与えるかを調査しました。

研究対象となったのはでは、18人の健康な成人（13名の男性と5名の女性、平均年齢35.8歳）を対象に、30日間にわたって特殊なサプリメントを摂取してもらいました。このブレンドには、3種類の酵母と亜鉛が含まれています。

1. Saccharomyces boulardii：プロバイオティクス酵母として知られ、主に消化器系の健康維持に役立ちます。下痢の予防や治療、腸内の有害細菌の抑制、免疫系の強化などの効果が報告されています。

2. Saccharomyces cerevisiae：一般的にパン酵母やビール酵母として知られています。この研究では特に亜鉛を豊富に含む株が使用されました。ビタミンB群や微量元素を含み、免疫機能の向上や消化器系の健康維持に寄与する可能性があります。

3. Kluyveromyces marxianus：乳製品の発酵に使用される酵母で、ラクトース（乳糖）を分解する能力が高いことで知られています。プロバイオティクスとしての可能性や抗炎症作用が示唆されています。

研究は以下のような内容で調査を実施しました。

• 参加者は週に少なくとも3回筋力トレーニングを実施

• 消化器系の不快感を経験したことがある

• 研究期間中、参加者は他の栄養補助食品の使用を控えた

• 評価は研究開始時と終了時（30日後）に行われ、血液検査、体組成測定、筋肉の周囲径測定、消化器症状の評価、生活の質に関する調査などが実施された

その結果、次のような結果が得られました。