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Nutrition Special Magazine

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#マグネシウム

マグネシウムはサプリで補える?経皮吸収の効果はどうなの?を考えてみる

マグネシウムは600種類以上の酵素反応と関与しています。酵素反応の内容はエネルギー代謝、た…

骨粗しょう症の栄養学的アプローチ~カルシウムだけじゃダメ~

骨粗しょう症は高齢者の女性に多くみられる疾患で、骨折の原因にもなります。一般的な骨折は、…

「納豆」の栄養をもう一度見直してみよう

納豆(なっとう)は、よく蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品です。一般的に「糸引…

マグネシウムの重要性(1)概要と研究

マグネシウムは600種類以上の酵素反応と関与している。酵素反応の内容はエネルギー代謝、たん…