三浦真理  薬膳スパイス家庭料理研究家

◇国際中医薬膳師 ◇薬膳知識に基づいたスパイスと旬の食材を使った簡単レシピ ◇薬膳×ス…

三浦真理  薬膳スパイス家庭料理研究家

◇国際中医薬膳師 ◇薬膳知識に基づいたスパイスと旬の食材を使った簡単レシピ ◇薬膳×スパイス講座準備中 ◇宮城県栗原市移住定住コンシェルジュ ◇元看護師、インド・中東好き、元スパイス屋Nハーベストスタッフ、3児の母、田舎移住

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    【オーダー品】スターアニス

    本物のスターアニス(八角)を使用したピアスです。 クリスマスと言えば私のなかで思い浮かぶスパイスがこのスターアニス。 秋ぐらいから年末にかけてお料理にもよく使うスパイスの一つです。 スターアニスの一かけを料理に使うイメージで作りました。 スターアニスの香りの成分「アネトール」は香水に使われるほど、甘くいい香りがします。 せっかくの香りも楽しめるように、加工を最小限にしています。 香りが長続きするようにスターアニスの欠片を同封いたしますので、密閉容器に一緒に保存して頂くと長く香りが楽しめます。 スターアニスの欠片はお料理にももちろんお使いいただけます。 スターアニスの大きさ:直径27㎜ 素材:キャッチが真鍮、その他がステンレス ※こちらは一点ものになります。 金具の変更は出来ない作品になります。
    1,380円
    ひらつかスパイス農園 spice accessories
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    ひらつかスパイス農園オリジナルマサラチャイ

    ひらつかスパイス農園オリジナルマサラチャイは、アッサム紅茶、ジンジャー、グリーンカルダモン、シナモンなどのスパイスを贅沢にブレンドした本格的なチャイミックスです。 煮だすのでちょっとひと手間かかりますが、スパイスに香りに包まれる時間を楽しんで頂ければ嬉しいです。 【淹れ方】 牛乳、砂糖、小鍋、茶こしをご準備ください。 1,シナモンは小さく折る、カルダモンは半分にハサミなどで切っておく 2,小鍋にチャイミックス一袋、水150mlを入れて中火にかけ沸騰させる。 3,沸騰したら中火のまま煮込み、ぎりぎりまで水分を飛ばす。 4,牛乳400mlを加えて沸騰してから3分ほど吹きこぼれないように注意しながら煮る。 5,お好みの砂糖を入れて茶こしで濾して飲む。 ✔一袋で2杯分(約400ml)出来ます。 ✔砂糖は2杯に対して小さじ3杯が目安です。 スパイスと茶葉をしっかりと煮出すことによって、コクのあるチャイを入れることが出来ます! 原材料名:アッサム紅茶(インド)、生姜、カルダモン、シナモン、クローブ、スターアニス 内容量:14g 賞味期限:製造より一年 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者:ひらつかスパイス農園 三浦真理
    440円
    ひらつかスパイス農園 spice accessories
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    【オーダー品】スターアニス

    本物のスターアニス(八角)を使用したピアスです。 クリスマスと言えば私のなかで思い浮かぶスパイスがこのスターアニス。 秋ぐらいから年末にかけてお料理にもよく使うスパイスの一つです。 スターアニスの一かけを料理に使うイメージで作りました。 スターアニスの香りの成分「アネトール」は香水に使われるほど、甘くいい香りがします。 せっかくの香りも楽しめるように、加工を最小限にしています。 香りが長続きするようにスターアニスの欠片を同封いたしますので、密閉容器に一緒に保存して頂くと長く香りが楽しめます。 スターアニスの欠片はお料理にももちろんお使いいただけます。 スターアニスの大きさ:直径27㎜ 素材:キャッチが真鍮、その他がステンレス ※こちらは一点ものになります。 金具の変更は出来ない作品になります。
    1,380円
    ひらつかスパイス農園 spice accessories
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    ひらつかスパイス農園オリジナルマサラチャイ

    ひらつかスパイス農園オリジナルマサラチャイは、アッサム紅茶、ジンジャー、グリーンカルダモン、シナモンなどのスパイスを贅沢にブレンドした本格的なチャイミックスです。 煮だすのでちょっとひと手間かかりますが、スパイスに香りに包まれる時間を楽しんで頂ければ嬉しいです。 【淹れ方】 牛乳、砂糖、小鍋、茶こしをご準備ください。 1,シナモンは小さく折る、カルダモンは半分にハサミなどで切っておく 2,小鍋にチャイミックス一袋、水150mlを入れて中火にかけ沸騰させる。 3,沸騰したら中火のまま煮込み、ぎりぎりまで水分を飛ばす。 4,牛乳400mlを加えて沸騰してから3分ほど吹きこぼれないように注意しながら煮る。 5,お好みの砂糖を入れて茶こしで濾して飲む。 ✔一袋で2杯分(約400ml)出来ます。 ✔砂糖は2杯に対して小さじ3杯が目安です。 スパイスと茶葉をしっかりと煮出すことによって、コクのあるチャイを入れることが出来ます! 原材料名:アッサム紅茶(インド)、生姜、カルダモン、シナモン、クローブ、スターアニス 内容量:14g 賞味期限:製造より一年 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者:ひらつかスパイス農園 三浦真理
    440円
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    ラベンダーチャイ(ノンカフェイン)

    ルイボスティーに相性の良いジンジャーとシナモンを合わせたラベンダーチャイです。 ノンカフェインなので、小さなお子さんと飲んだり、寝る前に飲んでも大丈夫。 ラベンダーは香りが飛ばないようにカプセルに詰めておりますので、取り除いて煮込み、最後に加えて蒸らしてください。 【淹れ方】 牛乳、砂糖、小鍋、茶こしをご用意ください。 1.ラベンダーの入ったカプセルを取りだしておく 2.小鍋にラベンダーチャイミックス一袋、水150mlを入れて中火にかけて沸騰させる 3.沸騰したら中火のまま1分煮込む 4.牛乳300mlを加えてひと煮たちさせる 5.火を止めてラベンダーカプセルを入れ、蓋をして1分蒸らす 6.茶こしで濾して砂糖を入れて完成 ✔一袋で2杯分(約400ml)できます ✔砂糖は小さじ2が目安ですが、入れなくてもあっさりとしていて美味しいです。 原材料名:ルイボスティー(南アフリカ)、ジンジャー、セイロンシナモン、ラベンダー、ゼラチン 内容量:13g 賞味期限:製造より一年 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者:ひらつかスパイス農園 三浦真理
    440円
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        • 薬膳 × スパイス料理 レシピ
          10本
        • 薬膳で身体の悩み改善
          12本
        • お勧め書籍
          1本
        • 生薬を作ってみる
          1本

        記事

          私の「薬膳って結局よく分からん!!」を根本から救ってくれた本『中医学ってなんだろう』

          先週、国際中医薬膳師の試験が終わってほっと一息ついています。 これでやっとスタート地点に立てた感じなので、勉強は続けながら薬膳や中医学に興味がある方に向けて少しでも参考になる知識をアウトプットしていきたいと思います。 私が薬膳の勉強を始めようと思って、始めの頃は色んな本を読み漁りました。 薬膳の本と言っても幅広く、薬膳料理のレシピ本や、薬膳的養生本など色んな種類があります。 薬膳は中医学の知識の上に成り立っているので中医学の知識も含まれた本を選んで読んでいたのですが、こ

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          美味しいだけじゃない、生薬にもなっている杏仁の効果ってなに?

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          雨降りに作ったハトムギと緑豆のダル

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          雨降りに作ったハトムギと緑豆のダル

          スイカズラの意外な効能

          喉が痛いという母に漢方薬局で買った「金銀花」入りの喉飴を渡すと、「あれ、これってスイカズラだよね?外に咲いてるよ。」 と言う。 え。金銀花あるの?? さっそく母に案内してもらと、これか~。 あるのは知っていたけど、「スイカズラ」って呼んでたし, 香りがとてもいいから何ならジャスミンかと思ってました。 改めて花の香りを嗅いでみると、とってもいい香りがします。 「金銀花」はとっても有名な漢方薬にも入っているくらいメジャーな生薬の一つです。 金銀花(スイカズラ)の効果ふ

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          なつめを食べて私の身体に起こった変化がすごい

          薬膳を勉強し始めて、食べるようになったなつめ。 皆さんは食べたことありますか? 私は薬膳を勉強するまで存在すら知りませんでした。 今は忘れなければ&家にストックがあればほぼ毎日のように食べています。 特に生理中と後は意識して食べるようにしていますよ~。 なんでなつめがすごいのか⁇ なつめのあれこれをまとめてみました。 あれこれ書いたら長くなってしまいましたが、気になる箇所だけでも読んでもらえたら嬉しいです。 ※本記事では提供を受けた商品を紹介しています。 なつめの効

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          冷え性に効く薬膳イワシカレー

          皆さんはイワシ好きですか? イメージとしてあんまりスポットの当たる魚ではない感じですが、イワシって体にいい栄養素たっぷりなんです🐟 これを読んだら毎日でもイワシを食べたくなるかもです! イワシの栄養成分 イワシの栄養成分を調べてみると、なかなか良いことばかり。 多く含まれているIPAは抗血栓、抗動脈硬化などの生活習慣病、DHAは脳神経細胞維持、抗アレルギー効果(アトピー性皮膚炎や花粉症)があるとされています。 カルシウムやカルシウムの吸収を促進するビタミンDも豊富なの

          子どもの鼻詰まり(アレルギー性鼻炎)がひどくなった原因と対処方法

          スギ花粉の時期も過ぎたかな?と思っていたのに、次男坊のアレルギー症状が悪化。 目の痒みと充血、特に夜間の鼻詰まりがひどく眠りを妨げるほど😔 過去一くらいに酷い状態。 使用をやめていたアレルギーの目薬と点鼻薬、内服薬を再開してなんとか症状は落ち着きました。 なんでこんなにアレルギー症状が悪化してしまったのか…。 抗アレルギー薬のおかげで症状は一時的に抑えられてはいますが、根本的解決を目指すために原因を探ってまとめてみました。 そもそもなぜアレルギーを引き起こしてしまうの

          子どもの鼻詰まり(アレルギー性鼻炎)がひどくなった原因と対処方法