三浦真理　　薬膳スパイス家庭料理研究家

◇国際中医薬膳師 ◇薬膳知識に基づいたスパイスと旬の食材を使った簡単レシピ ◇薬膳×スパイス講座準備中 ◇宮城県栗原市移住定住コンシェルジュ ◇元看護師、インド・中東好き、元スパイス屋Nハーベストスタッフ、３児の母、田舎移住

◇国際中医薬膳師 ◇薬膳知識に基づいたスパイスと旬の食材を使った簡単レシピ ◇薬膳×スパイ…

マガジン

スパイス薬膳家庭料理講座

43 本

薬膳・中医学に関する記事をまとめたマガジンです。健康になるためのレシピ、中医学＆薬膳の話、おすすめの書籍について発信しています。＜＜こんな方におすすめ＞＞ ◆毎日の食事で健康になるため知識を得たい人 ◆薬膳・中医学に興味がある人 ◆体質改善をして病気に負けない体を作りたい人 ◆薬膳的効果について書かれたレシピを知りたい人 ◆スパイス・ハーブ・漢方が好きな人

スパイスと薬膳の道に続く旅の記録

4 本

国際中医薬膳師なのに、なんで旅？と思われた方もいらっしゃるかもしれません。私がスパイスや薬膳にたどり着いたのは看護師や自分の体調不良などいろんな経験があってからのことなのですが、一人旅で得た経験も大きく関わっています。今まで一人旅で訪れた国は18か国。インドで食べたスパイスカレー、ラダックで感じた理想の暮らし、中東で食べたスパイスの効いた料理やお菓子の数々。これらのすべてが今私が薬膳を広める活動をしていることにつながっているのです。直接、薬膳やスパイスが出てくる話ばかりではありませんが、楽しく読んで頂けたら嬉しいです。