いろんなブランドのパスタでペペロンチーノを作って麺による違いを感じます。
Tamma no.77 スパゲットーニ 2.0mm
太さ2.0mmなのでそれほど太くはないハズですが実際に作ってみるととても太く感じました。
食感はモチモチでもなくコシでもない歯ごたえのあるパスタでした。
ガッツリ食べた感あります。
＜材料：２人前＞
・パスタ １６０ｇ
・唐辛子（鷹の爪）４個
・にんにく（中国産）４片
・塩 ３０ｇ
・水 ２０００ｍｌ
・オリーブオイル 適量
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