麻婆茄子のレシピ

今日は、麻婆茄子の素を使った麻婆茄子のレシピを紹介します。

まず、麻婆茄子の素と茄子5個を用意します。

茄子を縦6つ～8つ切りにしたものを用意し、フライパンに大さじ3杯のごま油を入れて加熱します。麻婆茄子の素の裏には、油を大さじ3杯入れると書いていますが、香りを出すため、ごま油に変えました。

フライパンに茄子を入れ、炒めます。

茄子に火が通ったら、一旦を止め、麻婆茄子の素を混ぜ合わせ、再度火をつけて、炒め合わせたら、出来上がりです。

この日は、麻婆茄子に、冷やし豆腐、韓国のりでいただきました。