06月15日のコーヒー

記事を見てくれてありがとうございます！

この記事はコーヒーの感想とともに、感じたことを書き連ねていく記事です。
あなたもリラックスして、ゆる～く、見ていってくださいね～

*****

目が覚めるような苦味に包まれて モーニングブレンド最終章

Plan(計画、ねらい)

ゆったりと苦味のあるコーヒーを楽しむ。

Do(実行)

豆情報
使用した豆　　　　:　モーニングブレンド
生豆生産国　　　　:　コロンビア、ブラジル
購入経過日数　　　:　25日
豆の種類　　　　　:　ブレンド
テイストバランス　:　強い香りと苦み
酸味　　　　　　　:　1.5 / 10
苦味　　　　　　　:　8.5 / 10
ボディ　　　　　　:　バランス
ボディ指標　　　　:　2 / 4
ロースト　　　　　:　深煎り
ロースト指標　　　:　5.5 / 7

ドリップ
豆保存方法　　　　:　冷蔵保存
豆を挽くとき　　　:　冷蔵庫から出してすぐ
挽き目　　　　　　:　中細挽き
抽出方法　　　　　:　コーヒーメーカー

Check(評価)

味わい
感じた味わい　　　:　まろやか
感じた酸味　　　　:　2 / 5
感じた苦味　　　　:　4 / 5
感じた濃度　　　　:　3 / 5

感想

一口目
そこまで苦味がドーン！って感じに前面に出てくることはなかった。25日も経過するとこんなもんなのかなぁ。

口に含んだとき
苦味が続くような気がする。なんなんだろう？この「モーニングブレンド」最終盤になって、苦味が続くコーヒーに変化した。

後口
焦げのような、深煎りの香りが残るかと思いきや、結構長居せずに引いていく。

今週は残業も多くて朝もずれ込んで、なかなかコーヒーを飲めなかった。休みにコーヒーを飲めてよかった。

Action(改善)

もしかして、コーヒーメーカーの洗浄が足りないのかなぁ…
確かに前は酸味のコーヒーと苦味のコーヒーを気分で分けていたんだけど、最近はコーヒー豆を買いに行けなくて、ずっと苦味コーヒーだった。

毎回洗剤でちゃんと洗っているつもりだったけど、もっと他の方法も考えてみよう。
空出ししてみるとか？漂白剤使うとか？
あとはやっぱりコーヒーメーカー使わないで淹れるのを早く始めないとな。

*****

読んでくれてありがとうございます！

最後まで読んでくださっている方はあんまりいないと思うので、ぜひ
「読んだよ～」
って教えてください！

「スキ」してもらえると、あなたの記事も読みに行きま～す！