カフェ研究☕️knockcafe(越谷)

今日のカフェ研究は
越谷駅徒歩8分くらいにあるknockcafeです。
先日senkiyaの方に教えていただいたカフェです。

カフェをやりたいといいながら
恥ずかしい話ブラックコーヒーが苦手なのですが
カフェ店主のこだわり＝ブラックコーヒー
なのではないかと思って頼んでみたのです。

店主の方がいくつかの種類を丁寧に
説明してくださり、フルーティで飲みやすい
とおすすめしていただいた
ニカラグア エンバハーダ農園の豆のコーヒー
をいただきました。
これが本当に飲みやすくて、
ブラックが苦手な私でもスッと飲めました！
とても美味しくていただいて帰りました。

帰りがけに勇気を出して店主の方に
話しかけたら近くにいた常連さんと
話が弾み色々と教えてくださいました。

特別な話をしたわけではないけれど
自分が一歩踏み出すことで広がっていく
お話やご縁がとても嬉しくて
心があたたかく、帰り道になんだか涙がでました。

帰り際、お店のBGMで
サヨナラcolor／SUPER BUTTER DOG
が流れていました。

そこから旅立つことは
とても勇気がいるよ
波風たてられること
嫌う人ばかりで
でも君はそれでいいの？
夢の続きはどうしたの？

このご時世でお店をはじめたいというと
今は厳しいでしょ〜！と言うかたもいます。
でもknockcafeの店主さんは
なんでもトライしたらいいですよ。
一歩踏み出すことが大切だよ。
とお話されていて、とても心に沁みました。

senkiyaさんの記事でも書きましたが
自分の目標を定めて、それを発信するようになってから
応援してくださる方がいたり、
アドバイスや情報をくださる方がいたり、
こうしてnoteでもスキを押してくださる方がいること
ほんとうに出逢いに感謝、ご縁に感謝です。

今日もお読みいただきありがとうございます。
ちょこっとでも応援していただける方は
スキを押してくださるととても嬉しいです。

ＭＩＳＡＫＩ