#3おうちで本格韓国焼肉
コロナでなかなか海外旅行には行けないので
我が家ではおうちごはんで海外旅行を楽しんでます！
今回はおとなりの国 韓国「korea」
スーパーで手に入る食材で本場韓国の味に！
チャンギルム
家にある調味料で簡単につくれます
・しお ･･･ ひとつまみ
・こしょう ･･･ ひとつまみ
・ごま油 ･･･ たっぷ
ケンニプ（エゴマの葉）
見た目はしその葉と一緒です
一口目は「うんっ？」
二口目で初めての香りに驚きます
そして食べすすめるとケンニプ沼へ
スーパーだとハーブコーナーに並んでます
サムジャン
韓国の焼肉（サムギョッサル）に欠かせないのがコレ
包むを意味する「サム」＋ 大豆を発酵させた調味料の総称「醤（ジャン）」
スーパーだと海外調味料コーナーに並んでます
シンキムチ
キムチは古くなると塩気が増して焼くと最高です
我が家ではキムチが賞味期限を過ぎ延長戦に入ると
焼肉かキムチチャーハンということになります
どんなキムチでも大丈夫ですがオススメは
チョンガ（宗家）キムチです