61.新しい料理体験

久しぶりに包丁を新調した。古い包丁の中には、なんと一人暮らししていた2012年からずっと使っているものも！

新しい包丁を使ったその瞬間、その切れ味に感動！！今まで使っていた包丁が何なんだったのだろうと思うくらい。

『慣れ』って怖い！！

と思った。今までの私の料理を支えてくれた包丁たちだが、お別れの時期を見誤り、使い続けていたようだ…。刃が折れたり、壊れた訳ではないが故に、買い替えの時期を失っ