【レシピつき】おうちで作るまろやかなチーズトッポッキ

　안녕하세요（アンニョンハセヨ）　南うさぎです。

　韓国のドラマで、必ずと言ってもいいほどよく出てくるのが「トッポッキ」を食べるシーンです。軽食の定番のひとつで、私も学生時代からよく食べていました。大人になった今でも無性に食べたくなります。韓国では街にトッポッキのお店がたくさんあり、いつでも気軽に食べることができます。

　最近は、基本のトッポッキをアレンジしてチーズを入れたチーズトッポッキ、ラーメンを入れるラーメントッポッキ、油で炒めた油トッポッキ、醤油味の宮中トッポッキなど種類も豊富になりました。トッポッキはご家庭やお店によって作り方が微妙に変化します。

　今回はトッポッキにチーズを加えたチーズトッポッキのレシピをご紹介します。簡単なのでぜひ作ってみてください。

◆簡単トッポッキの作り方◆

材料：トック（トッポッキ用お餅200g）、韓かまぼこ（韓国四角かまぼこ）2枚、チーズ100g、水400cc、長ネギ1/2本、玉ねぎ1/2本

[ヤンニョン]
コチュジャン大さじ1と1/2、砂糖大さじ１、唐辛子粉小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2

＊チーズの用意
今回はモッツァレラチーズを使用していますが、スーパーによく置いてあるミックスチーズなどチーズの種類はお好みでどうぞ。

１．ヤンニョンの材料を合わせます。

２．フライパンに水と１．を入れ強火で加熱します。

３．沸騰したら中火～弱火にして、斜めに切ったねぎと千切りの玉ねぎを入れ5分くらい炒めます。

４．トックと一口サイズに切った韓かまぼこを入れ、15分ほど煮汁がなくなるまで炒めます。

５．一人前の分量を鉄フライパンに移し、チーズを入れます。

　６．チーズが溶けるまで沸かして完成です。（４．にそのままチーズを入れてもいいです）

完成したトッポッキをお皿に移し、チーズを載せオーブンレンジまたはオーブントースターに入れチーズを溶かして食べても美味しいですよ。

　안녕！