手仕事で、味わう、感じる、そして繋がる

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お正月に義実家からいただいたレモンで
またシロップを仕込む🍋
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レモンと砂糖は1:1
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今回はレモン700gだったからお砂糖は700gを用意した。
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レシピで見ると、700g
ただの数字で見ちゃうけど、
実際700gの砂糖を計りで測ったら、とんでもない量で
間違えたかな？ってレシピを見直した。
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こんなにたくさんの砂糖が使われているのか！
おぉーーーーー！と感じる。
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おやつ作り。ケーキやクッキー作る時も
バターの塊にわたしはギョッとしてしまう。
こんなにも使うの？？焦
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実際に自分の目で見て感じる。
手作りのいいところは、ここだとわたしは思う。
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たまにでもいいから
自分で作ってみて感じる。
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そして、お料理やおやつ作りから学べることってたくさんある。
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レモンってすごく酸っぱいこと、
レモンと砂糖の重さを測ること、
1:1の量ってどういうこと？
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なんでレモンと砂糖入れてるだけなのに、
水分が出てくるんだろう？
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そもそもレモンの旬はいつだろう？
（わたし自身、レモンはさわやかさを売りにしているから夏のイメージ。暑さに負けずスカッと！！！みたいな。
これ完全にCMとかの影響。
本当は、レモンは潤い。
空気や肺が乾燥するから潤してくれる。
だから旬が冬なんだ。乾燥する季節に実ってくれる。潤うよって。
日照時間の短い冬に、太陽の光をいっぱい浴びて育つ柑橘類が旬なのは、食べてそのエネルギーをくれるから、って、わたしは思う。
必要な季節に必要なものが実る。自然のすごさを感じたよ。）
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こうやって考えながら作れば自然と会話も生まれる✨✨
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レモンと砂糖を入れるだけ、のレモンシロップでさえ学びがいっぱいある！
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今回はわたし一人で作ったけど
子どもとこういう会話していけたら楽しいなって
妄想していました笑
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【丁寧な暮らし】ってそれぞれに人によって違うけど、
わたしにとっては
手作りをすること、ではなくて
こうやって1つのことを通して、いろんなことに興味を持ったり、疑問を持ったりする
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ひとつのきっかけのタネ、みたいなこと
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すべてのことは繋がってるって確信してるから
何が入り口になってもいいんだよね。
食や日常の暮らしは、日々行うことだから。
日々の営みの中で、きっかけが見つかっていけたらいいなってわたしは思う。
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シロップが出来上がるまで1週間。
毎日混ぜ混ぜして育てていく感じも楽しいところ。
美味しくなーれ♪
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