オムライスにまつわる話

好きな食べものは？と聞かれて真っ先に思い浮かぶくらいオムライスが好きだ。

特にケチャップライスが好き。鶏肉が入っているのもいいけれど、庶民的にウインナーが入っているのも大好き。ウインナーの旨みがケチャップライス全体に行き届いており、ぐっと魅力が増す。

レストランで出てくるようなぷるっとしたふわふわの卵も好きだし、いかにも家庭の味な薄焼き卵を乗せたようなものも好き。

私の育った家庭では両親が土日関係のない仕事をしており、小学生の割と早いうちからいわゆる鍵っ子だった。

一時期母親が土日休みの仕事をしていたことがあり、その時の土曜のお昼の定番がオムライスだった。

父親の職場も比較的近かったため、土曜のお昼はオムライスを食べて父に弁当を届けにいくのが定番だった。

母の作るオムライスが大好きで、結構な頻度でオムライスが登場していたと思うけど、それでも飽きずにリクエストしていた。

家族と過ごした幸せな思い出は？と聞かれたとき思い浮かぶのが「土曜のオムライス」だ。
実家を離れて10年近くになるが、いまでも夫に作ってほしいものを聞かれるとオムライスをリクエストしている。

幸せの象徴、思い出の味。新たな家庭の定番。
それがわたしにとってのオムライス。

ここまで読んでくださりありがとうございました。