コスパなんてクソくらえ

「愛だけじゃ食ってけないだろー」な声が聴こえてきそうな昨日のブログですが、

なわけないです、だってビジネスだからね（笑）

無償のサービスもありとか言ってるわけではなくて、

むしろ有償であるべきだと思っています。

もしあなたのお店が

業務用の唐揚げを揚げて作ったランチを出してたり、

ピッてボタンを押して出てくるコーヒーを出してたり、

工場で作ってるケーキを出してたりしてるならまだしも

丁寧に毎日手作りして、一杯一杯コーヒーを淹れ、

閉店後に粉にまみれてケーキを焼いて、

次の日朝早く来て這いつくばってトイレ掃除をして

その日の天気に合わせて心休まる音楽をチョイスして

これ以上はできないってくらいがんばってお店を作っているのなら

その手間をきちんと分かってくれる人に相応の対価をいただく権利があるんです。

「コスパ」という名で搾取されるなんて理不尽です。

でもね、あなたもお客様の立場になったら同じこと思っていませんか？

カフェだからランチは1000円くらい、コーヒーは500円くらい、

そのくせカフェだから手作りあたりまえ。

そんなに思い入れがなかったり、通りすがりにただ入っただけのお店にはそんな風に思っていませんか？

カフェだから相場で買ってくれるのではなく、

人からは見えないあなたの手間を汲み取って、敬意を表して買ってくれるのが愛ではないでしょうか？

そして自分を認めてくれる人にしか、人は優しくなれない。

その繰り返しがお客様との信頼関係につながると思っています。

あなたがもし今すぐにでもお店を変えたいと思っているなら、

値上げはおすすめです。

怖いくらい色んなことが見えてくるし、勘違いしていた自分にも気づきます。

誰が大切なのか。

誰が偽りの愛なのか（まだ言ってる（笑））

私のお店のランチは

2500円です。

５年前は

1400円。

仕組みは変えましたがほぼ同じものを出しています。

いまむらみちよ