二日酔いを絶対治すシメジ

こちら、新年会の季節にぴったり。キョム兄による、二日酔いの時の朝ご飯献立の提案である。

【絶対二日酔い治すスープ】の材料はこちら。
卵...1個
カットぶなしめじ...100g
にんにく...10g
水...550cc
こんぶだし...小さじ1と2／3
味噌...大さじ2と1／2

使うのはミスズライフのカットぶなしめじ。リュウジ氏は動画内で、シメジには、二日酔いに効くオルニチンという成分がシジミの5 倍から7倍入っていることを紹介している。

これはもちろん、下の記事で紹介したミスズライフとのコラボ動画で、キノコ笠を被ったCFOに教えてもらった知識である。

※ミスズライフCFO は「シジミの15倍」と言っていたが、そもそもシメジの種類や測定条件によって変わる値と思われるので、数値のブレを気にする必要はないだろう。

このコラボ動画以来、リュウジ氏はミスズライフのカットぶなしめじをちょくちょく使っている。ゴミが出ないとか使いやすいとかだけでなく、たくさんの食材をストックする料理研究家の立場としては、冷蔵庫内でかさばらないのも利点らしい。

そして今回は満を持して、オルニチン含量が高いというメリットを前面に打ち出したシメジレシピのお披露目だ。

前のコラボ動画で私はすっかりミスズライフのファン（正確にはキノコ笠を被ったCFOのファン）になったので、
リュウジ氏がこのカットぶなしめじを気に入って使い続けているのを見るのは純粋に嬉しいし、クライアントに対する誠実さが感じられて温かい気持ちになる。

大企業とのコラボも良いが、
これからも、頑張っている中小企業を応援するリュウジ氏であってほしい。