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今日の土鍋ごはん

朝ごはんみたいな夜ごはん…

夕方にカフェごはん食べて(週末あるある)、雨宿りに入ったバーで、ナッツつまみつつ軽く飲んで、ってしてたら、中途半端な時間にお腹が減った。

NAVERまとめでこれを見たら…
100均土鍋の「ごはん」がめちゃウマ!
猛烈に土鍋ごはんしたくなった!

わたしはミーハーなので、NAVERまとめで話題になったものはすぐに買う。100均一土鍋だってすでにゲットしている。もう一個燻製用に買おうと思っている。


ただし、土鍋ごはんってめんどいし、美味しいなあと思ったことなくて…。なんか固いしごはん…。

と、まとめ読んでいて気付いた。

わたしごはん炊く前に吸水させてない

30分ってすぐ食べたい時めんどくさ〜〜い
だって炊飯器だったら吸水させなくても30分で美味しく炊けるんだもーん!

めんどくさいポイント①吸水ですよ。仕方ない…30分吸水させた。

で、沸騰まで強火。じっと見てたけど、前兆もなく蒸気がファーっと出て、あっという間に吹きこぼれて、一気に萎えた。土鍋ごはんのめんどくさポイント②吹きこぼれですよ。

で、弱火で5分。最後の残り30秒辺りでチリチリ言っていたので、「は!これはおこげ生成の音!」とテンションあがる。

で、20分蒸らし。ああもうめんどくさポイント③蒸らし長い

炊けた

アレ…いつもと違う…ふっくら炊けて、米が立っていて…


うまーーーーい

ふっくらモチモチで、だけど絶妙な固さ…!
1時間かけた甲斐あった〜
これからは吸水させようと心に誓う…

まとめにも書いてあったけど、土鍋を使うときは急に沸かしたり、冷やしたりして使うと割れちゃったりするので、わたしは買った時に、米のとぎ汁沸かしてならした。こうすれば100均土鍋でも長く使える〜〜はず〜〜〜

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