【失敗ナシ！のスペアリブ】

余分な脂は落ちて軟らかくてほろほろ
材料も少なくカンタンなので
ぜひお試しください！

普段の食卓にもいいし
ちょっとしたおもてなし料理にもなりますよ。

持ち寄りパーティなどで
いつもつくってお持ちしている人気レシピです。

スペアリブ　　500g
しょうゆ　　　50㏄
酒　　　　　　50㏄
マーマレード　100g
（クローブ　　数ヶ）

① 鍋かフライパン（スペアリブが重ならないサイズが良い）に
　 しょうゆ、酒、マーマレードを入れ火にかける
② 十分温まったら、スペアリブを並べて蓋をし20分ほど極弱火で煮込む
　 （クローブがあればここで入れる）
③ 裏に返しさらに30～40分煮込む
④ 肉全体に、煮詰まった汁をからめる

★火力の加減で途中で水分がなくなり焦げることがあるので
　時々様子を見て水分がなかったら水か酒を少量加えます
　（くれぐれも水分を多くしすぎないように）
★クレソンなどを添えてね！