白身魚のキウイソースカルパッチョ

白身魚はタンパク質やコラーゲンを多く含む、美肌に効果的な食材です。ビタミンCが豊富なキウイと共に摂るとより効果アップ。
 
材料（1人分）
たいの刺身（白身魚やほたての貝ばしらでも）...120g
キウイ...1個
A レモン果汁...大さじ1（1/2個）
A 天然塩...少々
A ニンニク...少々
A 白胡椒...少々
A EXVオリーブオイル...小さじ1/2
かいわれ大根...1/4パック
 
作り方
1.キウイはすりおろしAの調味料を合わせてソースを作りお皿に広げる。
 
2. たいの刺身をソースの上に並べ、かいわれ大根を散らして完成。