野菜とわかめの栄養満点スープ

簡単に作れる野菜スープは、胃に優しく栄養もたっぷりのオススメの料理です。わかめで食物繊維とミネラルもプラスして。   材料（1人分） キャベツ...30g ミニトマト...5個 わかめ...3g だし汁（野菜ブイヨン）...300cc バター（無塩）...3g 粗びき胡椒...少々 天然塩...少々   下準備 ・キャベツは約15センチ角に切る。
・溶き卵を作る。   作り方 1.鍋にだし汁と切ったキャベツを入れ煮立ったら、ミニトマトとわかめを入れ、火を弱め3分ほど煮る。  

高タンパク質なヘルシー餃子

餃子は高カロリーな印象ですが、皮なしで焼くことでダイエット食材に早変わり。ニラには抗酸化作用があり、美肌にも効果的です。   材料（1人分） 鶏むね挽肉...100g ニラ...1/2束（50g） A 日本酒...小さじ1 A みりん（本みりん）...小さじ1/ 2 A しょう油...小さじ1/ 2 A ニンニク（おろし）...小さじ1/ 2 A 生姜（おろし）...小さじ1/ 2 A ごま油（風味付に）...小さじ1/ 2 B しょう油...小さじ1 B 酢...大さじ1

ポテトパンケーキ

じゃがいもと玉ねぎを切って焼くだけの簡単ポテトパンケーキ。味付けのアレンジもしやすいので、忙しい朝食時にもオススメです。   材料（1人分） じゃがいも...130g 玉ねぎ...20g 卵白1個分...35g 片栗粉...小さじ1 オリーブオイル（加熱用）...小さじ2 タイム（生）...2本 天然塩...少々 ペッパー（黒）...少々   下準備 ・じゃがいもは綺麗にたわしで洗い、皮のままスライサーで薄く切り、さらに千切りに切る。
・玉ねぎもスライサーで薄く切る。   作

ジャガイモのハーブソテー

じゃがいもに含まれるビタミンCは水溶性なので、煮るよりもレンジで加熱するのがオススメ。あともう一品欲しい時に最適です。   材料（1人分） じゃがいも...3個（150g） オリーブオイル...大さじ1 タイム（生）...5本 天然塩...少々 粗びき胡椒...少々 ニンニク...1片  

糖質0麺のサーモンとキノコのパエリア風

キノコはビタミンDやカリウムなどの栄養を豊富に含む食材。糖質0麺なので、糖質やカロリーカットしながら満足感のある一品です。 材料（1人分） 生鮭（刺身用でも可）...1切れ（100g） ぶなしめじ...1/4パック（60g） 生しいたけ...2個（40g） 長ねぎ...1/3本（20センチor40g） 天然塩...少々 粗びき胡椒...少々 だし汁（野菜ブイヨン）...300cc パルメザンチーズ...大さじ1.5 オリーブオイル...小さじ2 低糖質うどん風麺...1袋（

ほうれん草の牛乳パスタ

パスタとほうれん草が合わさっておいしい ○材料 パスタ…300ｇ ほうれん草…1袋 しめじ…100ｇ 厚切りベーコン…120ｇ 牛乳…800ml 小麦粉…大さじ3 コンソメ…大さじ1 塩…小さじ3/4 サラダ油…大さじ1 ○作り方 1，パスタを表示の時間通りに茹でる。 ほうれん草を茹で3センチ程に切る。 ベーコンを適当な大きさに切る。   2，フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンとしめじを炒める。さらに小麦粉を入れ炒める。   3，2に牛乳とコンソメ,塩をいれ7分程

ほうれん草と鮭のグラタン

グルテンフリーメニューに興味あり、バター、小麦粉、牛乳なしで今ある材料で出来そうなグラタンを作ってみました！   ○材料 米油…50ｇ 米粉…大さじ5 ほうれん草…1房 鮭の切り身…3切れ チーズ…適量 コンソメ…適量 塩…適量 胡椒…適量   ○作り方 1，フライパンに米油を熱して、その中に米粉をふるいに掛けながら、振り入れ、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜます。   2，油と米粉が混ざって固まり出したら豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、いいとろみがついたらコンソメの顆粒

オートミールのアーモンドミルク煮

オートミールは玄米の約4倍の食物繊維を含み、鉄分やカルシウムも豊富。5分で完成するので忙しい朝にもぴったり   ○材料 オートミール…15ｇ くるみ…3ｇ メープルシロップ…小さじ1.5 てんさい糖…小さじ1 アーモンドミルク（無糖）…200ml バナナ…1/2本   ○下準備 ・バナナは1cm幅の輪切りにする ・くるみは砕く   ○作り方 1，鍋に分量のアーモンドミルクを入れ中火にかける。沸騰する前に火を弱めオートミールを入れて1分煮込む   2，器によそいバナナと砕いたク

玉ねぎとアーモンドの冷製スープ

玉ねぎには善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富。腸と胃に優しいスープなので食べ過ぎた次の日にもおすすめです。   ○材料 新玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）…50ｇ アーモンドミルク…200ml にんにく…1片 すりおろし生姜…少々 塩…少々 素焼きアーモンド（乾）…3粒 オリーブオイル…小さじ1 EXVオリーブオイル…適宜   ○下準備 ・玉ねぎを粗めに切る ・にんにくは包丁で叩いてつぶす   ○作り方 1，鍋にEXVオリーブオイルとつぶしたにんにくを投入し、弱火で1分程炒めたら、

こんにゃく麺で作るチャイマイファン

こんにゃくには不溶性食物繊維が豊富で便通改善に効果的です。麺の代わりにすることでグルテンフリー、糖質カットに！   ○材料 低糖質こんにゃくうどん麺…1袋 生しいたけ…1個 ニラ…2本 もやし…1/2袋 人参…1/3本 卵…1個 アマニ油…小さじ1 Aオイスターソース…小さじ2 Aナンプラー…小さじ1 パクチー…お好み 塩…少々   ○下準備 ・低糖質こんにゃくうどん麺を沸騰した湯の中で3分ほど茹でる ・もやしは水でさっと洗い、水気を切る ・人参はスライサーでスライスし更に千

青魚のアクアパッツァ

ぶりに含まれるEPAには、脂肪を減少させる働きがあります。乳酸を分解するビタミンB１も豊富で、疲労回復にも効果的です。   ○材料 ぶりの切り身…１切れ 塩…少々 粗挽き胡椒…少々 アサリ（殻付き）…１２個 ニンニク…1片 タイム…２本 オリーブオイル…小さじ２ ミニトマト…７個 白ワイン…100ml  

生きている価値がないのに死ぬ価値もない 他人に迷惑をかける死に方をしたくないけど死ぬ勇気も無い