鶏挽肉と梅の混ぜご飯

おにぎりにしてもおすすめ！鶏ひき肉を入れて旨みもしっかり味わえる混ぜごはんです！梅干しと大葉を入れることで味付けも簡単ですね。
 
・材料
ご飯…茶碗2杯分
鶏挽肉…100ｇ
梅干し…2個
大葉…2枚
＊酒…大さじ1
＊みりん…大さじ1
＊醤油…大さじ1
 
1．         梅干しは種を取り除き、叩く。大葉は千切りにする。
2．         鍋に鶏ひき肉、＊を入れて弱火で熱し、混ぜながらほぐす。ほぐれたら肉の色が変わるまで水分をとばしながら中火で炒める。
3．         ボウルにごはん、2、梅干し、大葉を入れて混ぜる。