残ったシャンパンやスパークリングワインの使い方
特別な日やイベントで楽しんだシャンパンやスパークリングワインが残ったとき、もったいないと感じる方も多いのではないでしょうか？今回は、そんな残ったシャンパンやスパークリングワインを美味しく活用する方法をご紹介します。
以下の4つのアイデアを試してみてください！
① カクテルにする
シャンパンやスパークリングワインは、多くのカクテルに使用できる素晴らしい素材です。以下は、いくつかのおすすめカクテルと作り方です。
シャンパン・カクテル
**材料**
- シャンパンまたはスパークリングワイン 120ml
- グレナデンシロップ 10ml
- オレンジピール（飾り用）
**作り方**
1. グラスにグレナデンシロップを注ぎ入れます。
2. シャンパンを静かに注ぎ、よく混ぜずに層を作ります。
3. オレンジピールを添えて完成です。
ミモザ
**材料**
- シャンパンまたはスパークリングワイン 60ml
- オレンジジュース 60ml
**作り方**
1. シャンパングラスにオレンジジュースを注ぎます。
2. ゆっくりとシャンパンを加え、軽く混ぜます。
これらのカクテルは、 brunchやリラックスしたディナーに最適です。
② 凍らせて後日サングリアにする
残ったシャンパンやスパークリングワインは、凍らせることで後日サングリアとして楽しむことができます。
**作り方**
1. シャンパンやスパークリングワインを製氷皿に注ぎ、冷凍庫で凍らせます。
2. 凍ったシャンパンのキューブを取り出し、大き目のグラスに入れます。
3. お好みのフルーツ（オレンジ、レモン、ベリーなど）を加え、フルーツジュースやリキュール（オレンジリキュールやブランデー）を注ぎます。
4. 最後にスパークリングウォーターを加え、かき混ぜて完成です。
③ シャンパンゼリーの作り方、レシピ
シャンパンを使った甘美なデザート、シャンパンゼリーもおすすめです。
**材料**
- シャンパンまたはスパークリングワイン 500ml
- ゼラチン 10g（またはアガー 5g）
- 砂糖 50g（甘さはお好みで調整）
- レモン汁 大さじ1
**作り方**
1. ゼラチンを大さじ2の水にふやかします。
2. 鍋にシャンパンと砂糖を入れ、弱火で温めます。完全に混ざったら、火を止めます。
3. ふやかしたゼラチンを加え、よくかき混ぜて溶かします。
4. レモン汁を加え、全体を混ぜます。
5. この液体を型に流し込み、冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
6. 固まったら、型から外し、お好みでフルーツやミントをトッピングして楽しみます。
④ その他の活用法
残ったシャンパンやスパークリングワインは、他にも様々な楽しみ方があります。
1. **料理に使う**: シャンパンやスパークリングワインは、ソースや煮込み料理にも使えます。特にクリーム系のソースに加えると、風味が豊かになります。
2. **ドレッシング**: オリーブオイルやビネガーと混ぜてシャンパンビネグレットにし、サラダのドレッシングとして使用するのも良いでしょう。
3. **フルーツのマリネ**: フルーツをシャンパンやスパークリングワインでマリネすることで、フルーツの甘さが引き立ち、デザートとして楽しめます。
4. **アイスクリームのトッピング**: シャンパンを少し温め、シロップとしてアイスクリームにかけて楽しむのもオススメです。
残ったシャンパンやスパークリングワインを無駄にせず、これらのアイデアを参考にして、おいしい時を楽しんでください！