飯島奈美さんの「LIFE」が好きなのでそれを寮のコンパ飯で作ってみてます。あまりちゃんと真似できてません。
これを読んでるいつかのコンパ料理人のみなさんは心が折れないように大量調…
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【コンパ飯】イーブイ的ミートソース【大量調理】
全国の学生自治寮のみなさん・そうでないみなさん、お疲れ様です。
熊野寮でコンパ料理人として4年目を迎え、そろそろコンパ飯レシピでも書いていこうかなと思いたち、今、書いています。
コンパ飯は普通のレシピを等倍すればいいわけでもなく、コンパ飯のレシピをネットで入手することは難しく、コンパ料理人の経験によって成り立っているところがあると思います。
そこで、これからコンパ飯をいくつか紹介していこうと思っ