昼メシ

こんにちは、kazです。

業務スーパーにムール貝の缶詰があったので、好奇心で購入。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをベースに、ムール貝独特の風味を加えてみました

ムール貝って正直初めて食べたかもしれませんが（これまで食べたかどうか覚えてない）、風味がなかなか独特なものなんですね。

いい意味でも悪い意味でも海を感じられるというか、これは好き嫌いが別れる食材だなと思いました。

僕自身、今回の味付けがイマイチだったのかなんともな感じになっちゃいました。

今度ムール貝を使った料理を作るときは、この独特な風味を活かせれるように試行錯誤してみようと思います。