家庭料理のおはなし：レパートリーを増やしたい方のための、たけのこ料理いろいろ（５・了）

こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は一日、ずっと引っ越し準備をしていたので、外のお天気わからず、です。
明日明後日で準備をほぼ済ませないとです。

さてさて、そんな状態なので、たけのこ料理のご紹介は今回がとりあえず最後です。
転居後、落ち着いたら・・・・
またたけのこを茹でて、ご紹介したいです🤗

さてさて、今回は・・・

たけのこと豚肉の炒め物！です。
作り方はまたまた簡単です🤗

１）豚肉切り落とし２００gに日本酒大さじ２、醤油大さじ１、塩小さじ1/4をもみ込み、片栗粉大さじ１をまぶします。
２）フライパンににんにく１片を潰したもの、鷹の爪１本〜、ごま油大さじ１を入れて火にかけ、香りが立ってきたら１）を入れてさっと炒め、スライスしたたけのこ水煮２００gを入れてさらに炒めます。
３）２）に火が通ったら、日本酒大さじ２、醤油さっとひと回しをして仕上げます。

ピリ辛でお箸が進むおかずです。
是非ともお試しくださいね！！