家庭料理のおはなし：カラフルシーフードマリネ風サラダ

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は本当に酷暑、でしたねぇ・・・
暑かったー！
しっかりと水分とって、が本当に大切だなぁと思った１日でした。

さてさて、こんな暑い日にぴったり！と思って作ったのが・・・

エビやタコを入れて、カラフルな野菜と合わせ、ドライハーブを効かせたデリ風のマリネサラダ！
ポイントは、野菜に塩をうって水分を出すこと。
そうすることで、水っぽくなりません。

こんな暑い日は、加熱するとしても最低限で作れるものが一番。
冷たく冷やして、いただきます！！