JKお弁当日記：夕食のおながれでお弁当
こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日は昨日に比べて１０度以上も上がるとか・・・
体調気をつけて過ごしたいですね。
さて、今日は登校日！
お弁当を持っていく日です。
今日のJKお弁当は・・・
今日のJKお弁当。
娘のリクエストでチャーハン弁当。
具材は新玉ねぎ、レタスにプラスして昨日の夕食のお流れ、和牛フィレステーキの残りという贅沢さ。夕食にまずは感謝です😍
彩で先日も入れたカラーパプリカの甘酢煮を入れました。
今日のお弁当ワンポイント
今日のお弁当ワンポイントは、お流れの活用、でしょうか。
夕食で残ったおかずを、どうアレンジするかをいつも考えます。
今回は簡単にチャーハン、になりましたが、形を変えて飽きないように工夫、で乗り切ります。
１つのおかずをうまくアレンジできる方法、レシピ創造思考の講座でもお話ししています。
ポイントは
・彩り
・食感
・味わい
この３つを押さえて、組み合わせを考えること。
パズルゲームのようで、できるようになると面白いくらい色々なアレンジを思いつくことができるんですよ😀
詳しくはこちらでご覧いただけます。
JKお弁当日記、次回は来週！
お楽しみに😀