家庭料理のおはなし：鍋物がおいしくなる季節です

こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は気持ち良い秋晴れ！！のお天気でしたね。
あぁ、気持ちよかったー！
とはいえ、日に日に寒くなってくる最近、我が家では鍋率が上がってきています🍲

昨日も・・・

白菜をたっぷり入れた獅子頭鍋に。
椎茸を半分に切って入れて、食べやすく。

このお鍋は家族の大好物の一つで、秋冬シーズンで１０回以上は軽く作るお鍋。
大きな肉団子には、たっぷりの長ネギとしょうがを入れているので、ポカポカ温まります！

おだしはもちろん、おだしマジック！で。
今回は粉鰹を使いました🤗

おだしと食材の旨味、たっぷりいただきましたー！