家庭料理のおはなし:鍋物がおいしくなる季節です
こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日は気持ち良い秋晴れ!!のお天気でしたね。
あぁ、気持ちよかったー!
とはいえ、日に日に寒くなってくる最近、我が家では鍋率が上がってきています🍲
昨日も・・・
白菜をたっぷり入れた獅子頭鍋に。
椎茸を半分に切って入れて、食べやすく。
このお鍋は家族の大好物の一つで、秋冬シーズンで10回以上は軽く作るお鍋。
大きな肉団子には、たっぷりの長ネギとしょうがを入れているので、ポカポカ温まります!
おだしはもちろん、おだしマジック!で。
今回は粉鰹を使いました🤗
おだしと食材の旨味、たっぷりいただきましたー!
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