「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で伊豆田子節・荒節が紹介されました！！
こんにちは！
伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！®️の髙窪です。
今週で１１月も終わります！
あっという間に時間が過ぎていきますね。
新年まであとわずか、です。
さて、今日は嬉しいお知らせです。
昨日、１１月２４日は、いいふしの日＝鰹節の日でした！
その鰹節の日にちなみ、TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で、おだしマジック！の製造元である、芹沢さんが取材され、伊豆田子節の荒節をご紹介されました！！
テレビの画像はご紹介できませんが、番組HPのリンクをご紹介しますね。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
バナナマンさんに食べていただいたのは、シンプルイズザベスト！！
ごはんに荒節を削ったものをかけただけ、だったのですが、大絶賛をされていました😀
荒節は、おだしマジック！の原材料であるカビ付・熟成させた伊豆田子節：本枯節を作る前、伊豆手火山式焙乾製法で地元の薪を使い、１ヶ月かけて燻された状態の節です。
本枯節に比べて含まれる水分量が多く、その分、鰹節ですが少しお魚っぽさが残っています。
また、炙った状態なので、本枯節に比べて格段に香ばしい、香りの強い鰹節です。
対して本枯節は熟成されたまろやかで上品・馥郁たる香りの鰹節です。
現在、販売をさせていただいているおだしマジック！は、４回カビづけした本枯節が原材料です。
プレミアムは１年近くの時間と７回から８回カビ付する手間暇をかけた鰹節を原材料にしております。
どうぞ、是非ともご賞味くださいませ！！
よろしくお願いいたします！！