家庭料理のおはなし：自分へのご褒美に食べたいものを作る晩ごはん

こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も気持ちの良い秋晴れ！！
嬉しいですね🤗
これで今日も気分良く過ごせます✨

さてさて、昨日は自分の仕事もしつつ、夫の仕事も手伝いつつの１日でとにかくバタバタ！
だからこそ、自分の食べたいものを夜は作るんだ！　と思い・・・

朝、精米して水加減まで済ませ炊くだけにしておいた寿司飯と寿司酢だけ準備、自家製塩鮭と自家製いくら醤油漬を冷凍庫から冷蔵庫へ移動して出かけて・・・。

帰宅してから寿司飯炊きつつ、塩鮭を焼きほぐして、炊き上がった鮨飯に鮨酢を混ぜてから、鮭のほぐし身と自家製しその葉ふりかけ、白胡麻を混ぜ混ぜ。

お皿に盛り付けて自家製いくら醤油漬けトッピング、の簡単散らし寿司が完成！

自家製ばっかりでうるさい、のは笑って許していただいて😅

作る手間に比べて見た目豪華なので、それだけで頑張ったご褒美感満載！
うんうん、自己満足も大切ですね🤣🤣🤣

あー、頑張った！と自画自賛しながらの夕食タイムでした😀