【レシピ】しあわせ♡梅シロップ

こんにちは。Aditya Style の mico です♪

梅ビギナーの方に
まずトライしていただきたいのは
今日ご紹介する梅シロップ♪

初夏に仕込んでおけば
真夏に美味しくいただける
爽やかヘルシードリンクです

材料がシンプルなので
お年寄りや子どもでも安心ですし
クエン酸が豊富なので疲労回復や
夏場の水分補給に最適です

しあわせ♡梅シロップ（リッチタイプ）

【材料】
　・梅酒・梅ジュース用の青梅（１㎏）
　・はちみつ（１㎏～1.5㎏）
　　（氷砂糖、てん菜糖などお好みで）

【道具】
　・果実酒瓶（4ℓ）
　・竹串（爪楊枝）
　・ボウル
　・ザル
　・布巾（キッチンペーパー）
　・ジップ付き冷凍保存袋 Ｌサイズ

【手順】
　①青梅を水で洗って水分を拭く
　　※傷んだ青梅を取り除く
　②竹串でホシを取り除いて
　　ジップ付き保存袋に入れる
　③冷凍する（一晩以上）
　④消毒した果実酒瓶に冷凍梅を入れ
　　はちみつをかけて常温保存
　⑤1ヶ月熟成させたら完成

【味わい方】
　・3～4倍の水や炭酸で割って
　・4～5倍のお湯で割ってホットで
　・かき氷のシロップとして

【料理】
　・コンポートの煮汁に
　・手作りドレッシングに

【注意点】
　・おいしいので飲みすぎ注意
　・2歳以下の赤ちゃんが飲むときは
　　てんさい糖で作りましょう

【もっと詳しく知りたい方は】
　　オンラインでお話ししながら
　　ｍicoと一緒に仕込みましょうね！！
　　　　　↓　↓　↓