横地 多実子｜子育てごはんの専門家 たみこ先生

食育講師｜子どもの才能を育む食育サロンKitchen Smile 主宰｜お料理・お手当…

横地 多実子｜子育てごはんの専門家 たみこ先生

食育講師｜子どもの才能を育む食育サロンKitchen Smile 主宰｜お料理・お手当て・子育て｜京都芸術大学・京都光華女子大学 こども教育学科 講師｜重ね煮歴26年｜大阪・北摂で18年間活動中｜食育サロン（大阪市／大阪メトロ 西中島南方すぐ）｜お惣菜・焼き菓子製造工房（池田市）
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立冬味噌

こんにちは。 子育てごはんの専門家 よこちたみこです♪ 11月7日（木）に 味噌仕込みワークショップを開催しました。 当初は10月末に開催を計画していたのですが 参加者様のご都合が合わず、 11月7日のリクエスト開催となりました。 11月7日は、偶然にも✨立冬✨ 冬（ふゆ）立つ特別な日に 味噌仕込みが出来て とても幸せな気持ちになりました。 ー・ー・ー・ー・ー 『発酵食が身体にいい』とよく言われます。 それは、麹菌をはじめとする 有効微生物たちが元気だからこその

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    • ライスワークとライフワーク

      こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 今日は、ライフワークとライスワークについて お話ししたいと思います。 先日、バイト先のパティシェさんから質問を受けました。 横地さんは色々な仕事してるよね！？ うちの店でバイトしたり 個人のお宅にお料理を作りに行ったり 大学で食育を教えたり 料理教室もしてるし なんで、そんなに色々してるの？？ （ちなみに、今年８月までは、 お弁当・冷凍惣菜の製造販売もしてました。） 電車の

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      • わたしの Kindle 記念日

        こんにちは。 子育てごはんの専門家｜よこち たみこ です。 今日、11月11日は わたしのKindle記念日 かれこれ8年前の2016年の11月11日に ～スムーズな妊娠・出産・子育てバイブル～ 『妊活は食事が９割」を Kindle出版させていただきました。 出版塾に数ヶ月通って 出版の1週間前に書き上げたものの 納得がいかず、、。 また一から心を込めて書き直した 当時の私の渾身の一冊です！！ 画像をクリックしていただくと Kindleページに飛びます。 ８年前の

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        • ベンガラ染め おむすび お味噌汁

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 素敵なご縁をいただいたので、お知らせさせいただきますね。 泥の魔術師：小渕ユタカさんの個展『ゆたかないろ作品展』で お食事を担当させていただくことになりました。 このご縁は、以前からお世話になっている 石川玲緒奈さんに繋いで頂きました。 たまたま日程が空いていたので お引き受けすることが出来てとても嬉しく思っています。 『ゆたかないろ作品展』は 2024年10月25日（金）

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        マガジン

        • 季節の手仕事
          1本
        • 食養生・お手当て
          17本
        • インドのお話
          3本
        • 簡単レシピ
          19本
        • みこの気づき
          18本
        • みこの動画レシピ♪
          1本

        記事

          ひきこもれるって、最高！！

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 わたくし最近、いえ、ここ１～２ヵ月 かなり引きこもりがちな生活をしています。 朝から晩まで、ずっとＰＣに向かっています。 そして、めちゃくちゃ楽しんでいます♪ と言っても、 ゲームをしてるんじゃありません。 （ゲームは下手すぎて出来ません） 何をしているのかというと 自社ＷＥＢサイトや、オンラインサロンの構築をしています。 こういうＰＣ作業は、肩がこるし、目が疲れるし 作業

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          教え子の成長を感じられる幸せ

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 9月30日（月）から 大学の後期授業が始まりました。 将来、保育士を目指す 子ども教育学科 の大学生たちに向けての 食育の授業。『子どもの食と栄養』という科目です。 え！？　名簿に名前がない！？ 初回なので出席をとったら、、、 履修者名簿に載っていない学生が２人いたんです！　 　（えー！？なんでー！？） しかも、他学科！！ 　（オロオロ・・・） 「後で、学生サポートセ

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          信念を貫くことは、自分を生きること

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 ひとつ前の投稿を午前３時に書き終えてから４時間ほど睡眠をとりました。 ７時過ぎに起きてからも、ちょこちょこと修正を重ねていると、 また気づきがあったので、忘れないうちにと思って書き始めました。 （明日からの講義の準備があるのに、たみちゃん、大丈夫なん？） と心の声がささやきますが、書いておきたいのですから仕方がありません。 ひとつ前の投稿はコチラ ↓ ↓ ↓ この記事の後半

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          「名は体を表わす」を実感した話

          こんにちは！ 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 このところ、毎日のように大きな気付きがあって 自己理解がどんどん深まっています。 今日もそんな「気づき」のお話しです。 きっと長文になります。 いま２０時過ぎですが、今日中に書き終えられるかな？ と思いつつ、つらつらと書き進めようと思います。 よかったら、最後までお付き合いくださいね。 昨日、ファブリックアーティストの友人がサロンに来てくれました。 彼女が持ってきてくれた「喜

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          季節のめぐりを陰陽で感じる

          こんにちは！ 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 三連休明けの火曜日。 とても爽やかな朝です。 今年は９月に入っても真夏日が続き 秋はどこへ行ってしまったのだろう？ と感じていましたが 秋分の日（9/22）を境に季節が秋へと大きく転じました。 わたしが専門としてお伝えしている調理法『かさね煮』は 自然界の法則である【陰陽】の考え方に基づくもの。 その『かさね煮』を27年も続けていると 自然界の現象や、日常に起こる出来事など

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          自己紹介と最近考えていること

          こんにちは！　 よこちたみこ です ♪ 今日は、久ふりに、 簡単な自己紹介から書き始めたいと思います。 わたしは、大阪市内で Kitchen Smile（きっちんすまいる）という 少人数制のクッキングサロンを営んでいます。 子育てごはんの専門家｜たみこ先生 という立場で発信させていただいたり 京都の２つの大学で 「子どもの食と栄養」という授業の講師として 未来の保育士さんたちに『食育』を教えています。 サロンの場所は 新幹線の新大阪駅から大阪メトロで一駅。 大阪

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          どこが違うのか心の中で検証してみた

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 今日は９月１日。 月が替わったので、LINE公式（料理研究家たみこ♪）を アップグレードする予定の日。 『午前中にアップグレード手続きをしよう。』 と思っていたんだけど、 昨夜投稿した記事が気になって、修正してたらお昼になっちゃった。 『ランチの後片付けが終わったら取り掛かろう。』 そう思っていたのに、PCの前に座る直前に、スマホを手に取っちゃった。 しまった、、、。 友人の

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          お料理アンケートを行いました！

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 いま、料理教室の新しいサービス（講座）をスタートするための 準備を進めています。 内容を作り上げていくにあたり、皆様のお声をお聴きしたいと思って 8月の半ばに、SNSを通じてアンケートを実施させていただきました。 料理に関するアンケートを実施したのは まったく初めてだったのですが たくさんの方が快く回答してくださってとても嬉しかったです！！ そして、「よこちに協力してあげよう

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          お料理アンケートを行いました！

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          台風並みのブレイクスルー？！

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 一昨日（8/29）まで猛烈な勢いを保って ゆっくりと九州を北上していた台風10号（サンサン） 昨日（8/30）未明には暴風域がなくなったようですね。 わたしが住んでいる大阪北部では、一昨日、少し風が強いかな？ と感じたものの、雨もほとんど降らず、、、 ネットのウェザーニュースや、ＴＶ報道の内容と、自分の体感覚に だいぶ差があるなぁと感じています。 強風の心配が減ったとはいえ、ま

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          季節のめぐりと養生

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 ８月も後半になりました。 昼間は30℃を超える暑さが 今なお続いていますが、暦の上では既に「秋」。 早朝の風が爽やかですし、夜になると虫の声が聴こえはじめています。 本格的な「秋」の訪れは、もうすぐですね。 季節の巡りを感じる感覚実は、わたし、季節に敏感なタイプでして。 陽ざし と 空気 の変化で【季節の巡り】を ハッキリ感じとっています。 今年の「夏」から「秋」への変化は

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          とりあえずでいいから、アウトプットしてみることが大切みたい。

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 「何を書けばいいのかわからない」 という状態を長らく続けていた私ですが、 一昨日、【とりあえずでいいから、アウトプットしてみよう！！】 と思いたって、心に浮かんだことを、ただつらつらと書き綴ってみたところ 答えにたどり着けちゃった！！という体験をしました。 よかったら読んでみて下さいね^^　↓↓↓ 今日は、一昨日の投稿の続きです。 わたしは感覚派論理的な思考が得意な方なら、

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          何を書けばいいのか分からないのです

          こんにちは。 子育てごはんの専門家 たみこ先生 こと 横地 多実子（よこち たみこ） です。 ここ数日、いえ、もっとずっと前から 「何を書けばいいのかわからない」 という状態を続けています。 考えていることや、実行したいアイデアは、幾つもあるのです。 が、、、 いざパソコンの前に座わって書こうとすると 「何から書けばいいのだろう？」 と悩んでしまって書けないのです。 そして、そのアイデアを実行して実現出来たら ものすご～くたくさんの方に喜こばれるはずだ！！ という気持ち

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