ゴムベラ混ぜ方について徹底解説【動画付き】

皆さんこんにちは！みちこと申します。
私は現在都内でお菓子教室の先生をしています。
自己紹介は前回の記事をご覧ください。

ここでは、お菓子・料理などについて書きたいと思います。
これからどうぞよろしくお願いします。

そんな私は、都内の某企業の委託で月に15回以上洋菓子のレッスンを持っています。もうすぐ3年が経とうとしています。
レッスンをする中でゴムベラの使い方で苦労されている方が結構多い印象。

道具の使い方が上手だと、お菓子も上手に作れるんです！(本当の話)
逆に上手く使えないと生地を混ぜすぎになって結果的に美味しくなくなる、ということも。。

実際の使い方(混ぜ方)については、私のレッスンでお伝えしている内容をそのまま文章に。
また、文章では伝わりにくいので動画でも説明させていただいております。
記事の一番最後に約12分の動画のリンクを貼り付けています。