はじめまして
自己紹介
フランス留学、カフェ開業を経て、現在は専業主婦しています。
島根県浜田市に生まれ育ち、大学で東京へ。
1999～大学では文芸を学ぶも、1年時から「将来カフェを開きたい」と考え
3年時に夜間の調理師学校にも入学。
2002年秋 調理師学校卒、2003年春 大学卒。
2003年春から1年間、フランスで料理修業。
帰国後、東京日仏学院ブラッスリーでの仕事等を経て
2006年、地元にCafé Michèle 開業。
2006～2022年末までの16年間、オーナーシェフとしてフランスの家庭料理やデザートを提供し、たくさんのお客様に恵まれました。
また、さまざまな文化的イベント（コンサート、英会話、フランス語、ワイン会、料理教室、地域おこし等）もさせていただきました。
その間、結婚や出産などを経て、家族での大阪への転居が決まり、
お店は今、10年一緒に歩んだスタッフが後継者として続けてくれています。
2023年春から大阪で専業主婦をする傍ら、いろいろなことに挑戦しつつ、
今後の生き方を模索しています。
2023年は英語（会話・TOEIC）と断捨離、
2024年はスイミングとフランス語の資格試験に挑戦。
2024年11月現在、フランス語の難関試験 DALF Ｃ1 に挑戦し、
その記録を残すべく、noteを始めました。
全10回ほど書いた後、別テーマに移るかもしれません。
よろしくお願いします。
