@赤羽　ラーメン

2020年10月8日 15:32

お疲れ様です！
吟治です！

本日もミシュランに掲載されているお店のご紹介です！

@赤羽　「自家製麺　伊藤」さんです！

こちらのお店、以前紹介した

ランチにも〆にもオススメなラーメンです！

自家製麺ということで麺が売りなのはもちろんですが、煮干しでとったスープも武器なのでこんなシンプルなラーメンでも勝負できるということでしょうか。

伊藤さん、お店に入る前からかなり煮干しが香ります！

あっさり系といえばあっさり系ですが、
煮干しの風味、香りのきかせ方、
パンチがかなり強いので苦手な方は苦手かもしれません。

しかし煮干しというワードに反応してしまう煮干しファンの方には逆にかなりオススメです！！

煮干しを飲んでるそんな感じがします！！

麺は細ストレートのパツパツ麺です！

やや固めに上がってる麺が、煮干しのスープと相性ピッタリです！

ぼくは飲みの〆でしたのでしませんでしたが、ほとんどのお客様が替え玉してましたね！

それくらい美味しいスープと麺です！

いかがでしたでしょうか？

気になった方は是非！

本日も最後までお読みいただきありがとうございます！

ではまた明日！

営業時間

【土】
11:00〜16:00
17:00～23:00

【日・祝】
11:00～21:00

【平日】
11:00〜24:00

不定休