【写真日記】プラント・ベースのランチ
ここ数週間お肉を避けている。これは私だけかもしれないが、心が沈んでいる時にお肉を食べると、丁寧に調理されてソースまでかかっていてもお肉の生臭さが口と鼻に広がって吐き出してしまうのだ。正直、今はお肉を見るのも嫌悪感がある。
そんな状況の中、今日はワイナリー地域のヤラ・バレーにあるTarrawarra Estateのレストランに行ってきた。ここは、私の大好きなレストランの1つで、プラント・ベースのメニューも充実していて、レストランの裏に畑があり、そこでハーブや野菜などを育てて料
